Colombia Antioquia Medellin

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DE 6 MESES A 1 AÑO

PREPARAR TODAS LAS BEBIDAS DEL RESTAURANTE, ATENDER LAS SOLICITUDES DEL SERVICIO Y MANTENER EL MISE EN PLACE NECESARIO PARA ATENDER EL SERVICIO. Ø Ø DESPACHAR LOS PEDIDOS COMPLETOS EN LAS PRESENTACIONES Y TIEMPOS ESTABLECIDOS. Ø HACER Y MANTENER LA CANTIDAD SUFICIENTE DE MISE EN PLACE. Ø CONOCER LOS INGREDIENTES Y LAS RECETAS DE CADA UNA DE LAS PREPARACIONES A SU CARGO Y SEGUIR LA RECETA ESTÁNDAR, LA FICHA TÉCNICA Y EL FLUJOGRAMA DE CADA PREPARACIÓN. Ø UTILIZAR LOS INGREDIENTES EN LAS CANTIDADES ESTABLECIDAS EN LAS RECETAS. Ø UTILIZAR LA CRISTALERÍA ASIGNADA A CADA UNA DE LAS PREPARACIONES. Ø PEDIR CON SUFICIENTE ANTELACIÓN LOS PEDIDOS DE MATERIA PRIMA, LICORES, CERVEZAS Y GASEOSA, SI EL BARMAN NO SE ENCUENTRA. Ø DEBE CUMPLIR CON LAS NORMAS DE SEGURIDAD INDUSTRIAL, CUMPLIR CON LOS INSTRUCTIVOS Y RECOMENDACIONES Y USAR ADECUADAMENTE LA DOTACIÓN, EQUIPOS E IMPLEMENTOS ASIGNADOS. Ø CUMPLIR CON LOS REQUERIMIENTOS DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS Y PRACTICAR LAS BPM EN TODOS LOS PROCESOS. CUMPLIR CON LA PROGRAMACIÓN DE ASEO PERIÓDICO DIARIO Y SEMANAL DE SU ÁREA DE TRABAJO. Ø MANTENER LAS BODEGAS ASEADAS Y ORDENADAS. Ø SUPERVISAR Y RESPONDER POR EL MANEJO FINAL DE LAS BASURAS, DE ACUERDO CON LAS NORMAS SANITARIAS VIGENTES Y LA POLÍTICA DEL RESTAURANTE. Ø MANTENER EN ABSOLUTO ORDEN LOS MESONES Y SUPERFICIES DE TRABAJO DE ACERO INOXIDABLE. Ø CUMPLIR CON LOS INSTRUCTIVOS PARA EL ASEO Y DESINFECCIÓN DE EQUIPOS, SUPERFICIES, PISOS Y PAREDES. Ø MANTENER LAS ESTANTERÍAS CON CRISTALERÍA LIMPIA TOMÁNDOLA DE LA ZONA DE LAVADO. Ø MANTENER LA CRISTALERÍA LAVADA SECA Y ORGANIZADA. NO DEJARLA ACUMULAR EN EL LAVAPLATOS. Ø ALMACENAR SECA Y BRILLADA LA CRISTALERÍA. Ø SEPARAR LA CRISTALERÍA ROTA O VENCIDA,

En esta oferta de empleo buscamos personas que se perfilen en el cargo de AUXILIAR DE BAR, nos gustaría acompañarte en tu camino laboral, por lo cual te invitamos a que:

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